渋谷の焼き鳥屋に行って学んだが、 大勢のお客さんを少ない人数で対応する術があるようだ。 別に早く動いているわけではないが、 注文したものはすぐにくる。 まだ学べていないが、なんでも「常識」と片付けてはいけないようだ。
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